L’aperitivo di benvenuto con panino alla curcuma, salmone e mela Granny Smith

Gli Antipasti:

Le mazzancolle ai carciofi                

Il baccalà croccante

La seppiolina ripiena ai  broccoletti con alici del Cantabrico

I Primi:

I nostri tortellini al burro d’alpeggio e salvia con zabaione al parmigiano 18 mesi e tartufo

I fusilloni artigianali ai calamaretti con gamberi e polpo grigliati, crema di topinambur

I Secondi:

Il pescato fresco alla spuma di acqua pazza con tortino di patata e polvere di pomodoro

Il filetto di vitella “sciué sciué” con cavolo cappuccio croccante e maionese alla senape delicata

Il Dessert:

Il Dolce Natale

Il caffè

I Vini:

Prosecco D.O.C. Treviso St. Eurosia

D.O.C. Montecarlo Bianco Podere Sgretoli

D.O.C. Montecarlo Rosso Vigna del Greppo

Moscato d’Asti Strevi Marenco