Le dolci tentazioni
Sweet temptations


La bavarese al cioccolato bianco con cuore al passion fruit e coulis di lampone                                        
White chocolate bavarese with passion fruit and raspberry sauce

La nostra interpretazione della pastiera                     
Our interpretation of the neapolitan pastiera

La sfoglia caramellata con chantilly, fragole e la sua salsa                                                 
Caramelized puff pastry with chantilly cream, fresh strawberries and sauce

Il tortino di ricotta e cioccolato con crema inglese    
Ricotta cheese and chocolate cake with vanilla cream

Il nostro tiramisù con crema al caffé  
Our tiramisu with coffee cream

La crème brûlée con arancia marinata                                  
Crème brûlée with marinated orange

La trilogia di sorbetti
(limone, mandarino di Ciaculli, mela verde)             
Our sorbets trilogy (lemon, tangerine, green apple)