Menù degustazione di Mare
Il nostro Menú Degustazione di Mare con il mare in bocca

Il nostro entrée.

Il salmone marinato con salsa guacamole, nachos al nero di seppia e cetriolo leggermente candito.

Le seppioline di Porto S.Spirito tostate con asparagi crudi, cotti e croccantezze.

I bottoni ripieni di vongole con crema di pisellini, bottarga gratattugiata e profumo di limone.

I tagliolini neri con calamaretti spadellati in bianco e carpaccio di gambero del Tirreno.

Il tonno tonnato.

La tartelletta con crema al limone, fragoline e mentuccia.