Il Menù di Natale:

Gli Antipasti:

La crème brûlée ai porcini con fonduta di parmigiano e chips di focaccia alla nepitella        

La degustazione di mare:

La sogliola agli agrumi - Il gambero biondo al rosmarino e cubo di cecina - Il calamaro grigliato con carciofi e a sua crema

I Primi:

I tortellini di cappone con il suo consommé

Fusilloro Verrigni con ricciola appena scottata, scarola, olive taggiasche e capperi

I Secondi:

Il filetto di pescato al forno, la caponatina scomposta e la nostra maionese alla senape delicata

 Il reale di vitella stufato, purea di sedano rapa e pioppini

Il Dessert:

Le dolcezze natalizie

Il caffè

I Vini

Prosecco D.O.C. Treviso St. Eurosia

Venezia Giulia I.G.T. Chardonnay Attems

D.O.C. Montecarlo Rosso Vigna del Greppo

Moscato d’Asti Strev Marenco

PierAntonio All'Antico Ristorante Forassiepi