Il cestino di frolla al cioccolato con castagne, ricotta emulsionata all'arancia, cachi e melograno Chocolate shortcrust pastry with chestnuts, ricotta cheese mousse, orange, persimmon and pomegranate
Ricordo dolce della mia infanzia
Tortino di semolino, ricotta, uva sultanina e mandorle servito con crema calda Sweet semolina cake with ricotta cheese, raisins, almonds and warm vanilla cream
Mandarino pie con cioccolato al peperoncino e gelato al mandarino Tangerine pie with chili chocolate and tangerine ice cream
La tartelletta con la pastiera, il suo semifreddo e salsa all'arancia Shortcrust tartlet with ricotta, buckwheat and orange sauce
La torta sacher (senza lattosio) Sacher torte lactose free
La sfoglia caramellata con nocciole, fior di latte e lampone Caramelized puff pastry with hazelnuts, milk cream and raspberry
Il budino al caffé con salsa al caramello salato Coffee pudding with salted caramel
